---记滨湖镇食药所莅临马庄园检查指导工作
大寒天气以到,为切实加强幼儿园食堂食品安全工作,切实保证幼儿的饮食安全,滕州市滨湖镇食药所工作人员对我们滨湖镇马庄幼儿园食堂食品安全工作进行了全面检查。
在检查中,执法人员重点检查幼儿园食堂工作环境、重点岗位及从业人员食品安全法律法规和实际操作培训情况,各项制度落实及食品安全隐患自查自纠情况。对我们食堂的《食品经营许可证》从业人员的有效健康证件、索证索票、采购贮存,清洗消毒,最主要的对食品留样及台帐记录方面等进行了逐一检查,认真排道隐患, 落实隐患、整改责任。督促幼儿园食堂一定把好原材料关和采购关,食品加工关,餐具消毒及生活废弃物处理关,确实保障幼儿园食品安全卫生。
通过此次检查,幼儿园食堂的一切工作人员食堂食品安全意识得到进步提高,为食堂食品安全工作打下了良好的基础,下一步滨湖食药所将加强部门联动,建立长效监督机制.及时通报监管信息,推动幼儿园食堂健康发展。